类似的应节健康礼品还有新会陈皮，陈皮是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已闻名遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。

新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品。据介绍，陈皮贮藏的时间越久越好，在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。

制作菜肴时加入陈皮，不但去鱼肉的膻腥气味，更使菜肴可口，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道芳香。

随着中秋佳节的临近，不少商家都赶制出多种陈皮礼品，既能体现侨乡特色，又时尚健康，大方得体，同样也受到市场热捧。

秘籍:煮汤加陈皮味道更香

夏天里吃的汤汤水水和冬天的完全不一样，冬天侧重滋补，性热，譬如参类、牛肉等等，而夏天则是以清凉、下火为主。主料上以猪肉、鸡鸭、鱼居多，搭配莲子百合、米仁都可以。至于蔬果类，特别推荐冬瓜和生梨。

在粤式大厨看来，普通至极的冬瓜可是个好东西。“把冬瓜切成大方块，就像东坡肉一样方正，而且要带皮，加上赤豆一同煮汤，能降暑降温。”同样，生梨也可以带皮和杏仁同煮，还有味道甘苦的芥菜，搭配咸猪骨，也是一道经典美味的夏令汤水。

除了主料和蔬果搭配，还有一个煮汤的法宝——陈皮。在做汤的同时，加一小块陈皮，不但具有化痰止咳的功效，还能让煮出来的汤水有一股回味无穷的甘香味道。

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